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Zeppoline Angolane

Zeppoline Angolane

Zeppoline Angolane Ingredienti – 400 g di farina tipo 0 – 300 g lumache già sgusciate –  20 g di lievito di birra fresco – 280 ml di acqua tiepida – uno spicchio d’aglio – un mazzetto di prezzemolo – sale qb Per...
Lumache Saltate con Zucca e Rosmarino

Lumache Saltate con Zucca e Rosmarino

*Lumache Saltate con Zucca e Rosmarino* La zucca è un alimento dolce e dal colore vivace che per contrasto può essere abbinato sia alle lumache stufate , sia come contorno a quelle gratinate al forno. L’importante è dosare aromi e quantità in modo da esaltare i sapori...
Video Ricette Lumache al Sugo

Video Ricette Lumache al Sugo

Ingredienti Lumache sgusciate e pulite 800 g, Concentrato di pomodoro 100 g, Origano 1 cucchiaio, Olio extravergine di oliva 4 cucchiai, Cipolle 300 g, Sale fino q.b. Preparazione Le lumache alla calabrese, secondo piatto molto saporito, sono da gustare...
Lumache con funghi porcini

Lumache con funghi porcini

Lumache con funghi porcini, un gustoso piatto di terra che necessita di una discreta preparazione l’importante è acquistare lumache di qualità helix …. ingredienti per 4 persone 2 kg di lumache helix 300 g di funghi porcini freschi 6 cucchiai di olio extra vergine di...
Video Ricette Lumache al Sugo

Video Ricette Lumache al Sugo

Ingredienti Lumache 50, Pomodori 300 g, Acciughe dissalate 2, Olio 4 cucchiai, Aglio 2 spicchi, Peperoncini, Menta, Sale q.b. Preparazione Mettete le lumache vive in un cesto col coperchio, con insalata e mollica di pane bagnata o crusca lasciatevele due giorni....
Lumaca Angolana
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